“匠心·味道”新疆名廚康俊鋒

康俊鋒，男，1979年出生，籍貫河南，中式烹調高級技師，中國烹飪大師，飯店業**技能競賽裁判員，2012年至今任職新疆柒號庭院（原北山七號）行政總廚。

1994年從事餐飲工作以來，曾先后就職于鄭州中州假日賓館、大河酒店、東方海鮮城、興亞建國飯店等名店。2005年任北京新大都飯店廚師長，曾多次圓滿完成兩會代表的接待任務。2009年任北京中核賓館廚師長，2011年任北京便宜坊奧體東門店廚師長，期間得到了中國烹飪大師劉剛的親自指導，后又拜北京飯店譚家菜四代傳人吳爽為師，學習中華官府菜，深得真傳。個人作品先后入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》《中華美食工匠》。

廚藝上博采眾長、不斷創新，廚房管理上能夠統籌皆備，熟知五常、六常的管理流程。在大型宴會制作、菜品研發和成本控制及開檔流程上有多年的經驗和心得。特別是在星級飯店管理上有成功的案例，深得賓客贊譽和老板的認可。經常組織同行進行廚藝和菜品交流，對酒店同行的新元素、新技能、新經驗兼容并包并推陳出新，使自己成為一個管理經驗豐富、烹飪技術卓越的新時代全能型人才。

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